DULCE O CARNE DE MEMBRILLO FÁCIL EN OLLA RÁPIDA
El dulce de membrillo casero, también llamado "carne de membrillo", es una de esas elaboraciones tradicionales que todos recordamos que nuestras abuelas hacían y tanto nos gustaban.
Preparar dulce de membrillo en casa no es nada complicado, pero hacerlo al modo tradicional es un poco cansado, al tener que estar bastante tiempo pelando los frutos ( que son bastante duros ) y cocinándolo.

 Por eso esta receta que se cocina en olla rápida y con la que no tendrás que quitar la piel .., te va a a resultar muy práctica para aprovechar estos frutos típicos de la época otoñal y obtener una buena cantidad de producto de una forma rápida, fácil y con el mismo resultado del que encuentras ya preparado. Simplemente tomado con pan puede resultar un rico desayuno o merienda, .. o como ingrediente de canapés y postres, es una auténtica delicia.

Ingredientes:
1000 grs. de membrillo800 grs. de azúcar ( 20 % menos del peso del membrillo )100 ml. de agua ( 10 % del peso del membrillo )1 limón* Las cantidades irán en relación al peso del membrillo una vez limpio que obtengamos. Lo usual es añadir la misma cantidad de azúcar que de membrillo o puedes rebajar el azúcar un 10 % ( en este caso serían 900 grs. de azúcar ), .. o como en mi caso un 20 %, que queda de todas formas bien dulce y con un sabor estupendo. 

!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!
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