Dulce de tomates verdes
Hoy empezamos un mes especial, un mes que me gusta mucho pues es mi cumple, hace frÃo, muchas posibilidades de que nieve, ahora con mi peque me empiza a gustar de nuevo tooodo eso relacionado con la Navidad (llevamos con la decoracion navideña en casa ya una semana y no se que se ilumina mas cuando encendemos las luces a las 6 de la tarde, si las bombillitas del olivo o la cara de mi hija al verlo).
Este mes tambien es el de disfrutar de las mermeladas que vamos haciendo desde el verano, hace tres semanas limpié el huerto y arranque las matas de tomateras que aun tenÃa tomates verdes, los deje en un lugar oscuro por si maduraban, algunos si y otros se han quedado verdes y habÃa dos opciones o hacerlos rebozados y fritos (que como sabéis en casa no comemos fritos) o hacer algo dulce.... no habÃa duda, algo dulce, mi mermelada favorita, la de tomate, ya sea la de tomate rojo en pleno verano o esta verde que es una forma de aprovechar esos tomates que no han madurado en la mata y que no van a hacerlo ya por las temperaturas frÃas que hace.
Y que mejor que enseñárosla para el proyecto de RosalÃa del blog Rossgastronómica de todos los meses nos cita a primeros de mes para aprovechar y reciclar todo eso que en nuestras cocinas o en este caso nuestro huerto se supone que no nos sirve, que está a punto de estropearse, vamos que aquà no se tira nada
No digo nada pero cuando la probéis va a pasar a la numero 1 de vuestras mermeladas favoritas
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Fuente de la noticia:
Sweet Cookies by Bea
URL de la Fuente:
http://sweetcookiesbybea.blogspot.com.es/
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