Este mes en el grupo Desafío en la Cocina preparamos esta rica y bonita tarta, al verla pensareis que es complicada de hacer, pero nada mas lejos de la realidad.Es entretenida y lleva su tiempo, pero merece la pena por lo bonita y rica que queda.Este mes el grupo se llena de colorido y mucha variedad, no dejéis de ver todas las recetas AQUÍ.
INGREDIENTES.
Bizcocho genovés.
6 Huevos L.50 Gr. De harina normal.50 Gr. De harina de maíz,( Maicena).1 Cucharadita de café de levadura. Una pizca de sal.100 Gr. De azúcar. Una cucharadita de esencia de vainilla.
Butermin. 200 Gr. De mantequilla a temperatura ambiente.150 Gr. Azúcar Glass.4 Cucharadas soperas de leche.Colorante alimenticio.
Relleno.
200 Gr. De queso tipo Philadelfia.200 Gr. De nata para montar.3 Cucharadas de azúcar. PREPARACIÓN.
Vamos a empezar a preparar esta linda tarta.Lo primero será hacer el bizcocho Genovés. Tendremos todos los ingredientes a temperatura ambiente.Batimos los huevos junto con el azúcar, la esencia de vainilla y la sal, hasta que tripliquen su volumen y blanqueen, lo mejor es hacerlo con un batidor eléctrico.Una vez bien batido, tamizamos los dos tipos de harinas y la levadura. Con mucho cuidado y con movimientos envolventes lo vamos incorporando a los huevos.Precalentamos el horno a 160 grados, encamisamos tres moldes del mismo diámetro, repartimos la masa a partes iguales y metemos al horno durante 20 minutos aproximadamente. Para saber si ya están hechos los pinchamos ...