Este mes para el Desafío en la Cocina las hermanas Camilni, del blog La cocina de Camilni, nos han querido retar haciendo una receta de Drip Cake de lo que más nos gustase.

Un Drip Cake es una tarta cubierta con una ganache con forma de goteo. Otra de las características más destacadas del Drip cake es que la parte de arriba se decora con frutas, galletas, chocolatinas?

Yo es la primera vez que hacía un tarta tan elaborada y aunque el resultado de sabor estaba delicioso, salta a la vista que necesito hacerme con accesorios para dejar completamente lisa la cobertura y con experiencia para que los churretes queden más profesionales... Pero bueno, para ser mi primera tarta Drip Cake casera me siento muy orgullosa con el resultado!

INGREDIENTES

BIZCOCHO (3 capas de 20 cm) 
3 Huevos L
180 grs. de azúcar 180 ml de aceite de oliva de sabor suave
160 ml de leche
250 grs. de harina de trigo
1 sobre de levadura Royal
1 Pizca de sal
30 grs. de cacao en polvo
12 Galletas Oreo (sin relleno)

ALMÍBAR
50 grs. de azúcar
50ml Agua

BUTTERCREAM
375 grs. de mantequilla sin sal
350 grs. de azúcar glass
12 Rellenos de galletas Oreo

GANACHE
100 grs. de chocolate negro para postres
40 ml de nata para montar
20 grs. de mantequilla sin sal

DECORACIÓN
Kit Kat
Mikado
Ferrero Rocher
Oreo
Chocolate blanco
Lo que os apetezca...

PREPARACIÓN

Primero de todo haremos los bizcochos, con ayuda de una batidora de varillas batimos los huevos hasta que queden espumosos durant...