En casa este puente tenemos celebración un par de santos, mi madre y mi sobrina María y mi hija su cuarto cumplemés, aquí cualquier celebración es una excusa para algo dulce, y esta tanda de dulces la empezamos con un clásico que he hecho varias veces y que hasta ahora no os había enseñado, la verdad que me la han encargado muchas veces y en casa gusta mucho porque no es para nada empalagosa, una rica drip cake de chocolate doble con crema de fresas

 Y esto de que caiga el chocolate me encanta

 Os cuento lo fácil que es poder tener una sonrisa cuando por la tarde dices a tomar café y sales por la puerta con una dulce ilusión como esta.

Ingredientes para el bizcocho:
210 gr de harina  125 gr de cacao en polvo sin azúcar1 cucharadita y ½ de bicarbonato sódico ½ cucharadita de levadura químicaPizca de sal60 gr de chocolate postres cortado en trozos250 gr de agua hirviendo250 gr de leche2 cucharadas de vinagre1 cucharada de esencia de vainilla2 huevos L300 gr de azúcar50 gr de azúcar moreno125 ml de aceite de oliva suave Para preparar este bizcocho dejamos listos los moldes donde vayamos a hornear, a mí me gusta poner en la base papel de horno y luego dar el molde con spray desmoldante, así me aseguro que no se va a pegar. En esta tarta he usado dos moldes de 18 cm.  Y ponemos el horno a precalentar a 170ºC.

En un bol ponemos los trozos de chocolate postres con el agua hirviendo removiendo un poco y dejando que se temple, ...