El mítico dulce japonés, el favorito de Doraemon, el gato cósmico, hecho en versión casera y relleno de crema de chocolate. El caso es hacer realidad las fantasías, en este caso, de mi hija pequeña. Una auténtica fan de Doraemon con el que ha podido compartir, al fin, sus dulces favoritos. La receta es muy sencilla y el efecto de comer Dorayaki es el mismo. Anímense y hagan felices a los más pequeños de la casa. ¿Qeé otra cosa hay más importante en su día a día"
Dorayakis

Dorayakis
Ingredientes:
250 gr. de harina2 huevos50 gr. de azúcarUna cucharada de mielUna cucharadita de levaduraUn vaso de aguaSal marinaCrema de chocolate
Preparación:
En un cuenco amplio disponemos los huevos, el azúcar, la miel y una pizca de sal y batimos con un batidor de varillasAñadimos el agua y seguimos dándole al batidorLuego le tamizamos la harina y le agregamos la levadura y seguimos formando la masa, que nos tendrá que quedar en una textura líquido-espesa (más de lo primero que de lo segundo)(ver vídeo para salir de dudas). Si hay que añadir agua, se añade.Tapamos y dejamos reposar en la nevera una media horitaA la hora de hacerlos, engrasamos una sartén con aceite de oliva y lo esparcimos con una servilleta. Que quede engrasado pero sin aceite líquido visibleColmamos una cuchara sopera de masa y la dejamos caer en la sartén, se nos irá formando un círculo.Cuando veamos que pierde el brillo que tenía (o se forman burbujitas) será el momento de darle la v...