Dorada a la espalda con patatas al horno, fácil y deliciosa
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Dorada a la espalda con patatas al horno, fácil y deliciosa. Aunque esta receta es de dorada se puede hacer también con lubina, pescadilla o cualquier otro pescado de vuestra preferencia, una idea estupenda para fiestas porque es un plato ¡¡¡DELICIOSO!!!
Ingredientes:.1 Dorada3 Dientes de Ajos cortados en láminas1 Cucharadita Pimentón dulce1 Cucharadita Ajo seco en polvo1 Cucharadita Tomillo seco molido2 Patatas medianasAl gusto SalAl gusto Vinagre de vino (puede ser de otro tipo)Aceite de oliva virgen extraAl gusto Pimienta negra recién molida
Preparación:
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1 Preparamos las patatas: Las lavamos muy bien porque les vamos a dejar su piel, las cortamos en gajos y las colocamos en un recipiente apto para el microondas, cubrimos el recipiente con papel film y las cocemos a máxima potencia de nuestro microondas durante 5 minutos.
2 Retiramos las patatas del microondas, le retiramos el papel film, las salpimentamos al gusto, las rociamos con el ajo molido, el tomillo, el pimentón dulce y un chorro de aceite, mezclamos bien y las iremos colocando sobre una bandeja de horno a la cual le hemos puesto con papel vegetal o de hornear, horneamos durante 20 minutos con el horno precalentado a 180º C (360º F) con calor arriba y abajo.
3 Preparamos la dorada: En una plancha ya caliente ponemos un poquito de aceite, salpimentamos la dorada a gusto y la colocamos sobre la plancha por la parte de la piel, cubrim...
Fuente de la noticia:
La cocina de Loli DomÃnguez
URL de la Fuente:
http://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/
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