Como dirían los de Rolling Stones "déjame que me presente"Soy el Donut, el auténtico donut.                He preparado un número considerable de recetas de donuts caseros. Y estos, son los que más se acercan a los donuts que compramos en el super. Tiernos, tiernisimos. 
Porque, a la hora de prepararlos, és lo que deseamos con ansía en conseguir,, que sean super tiernos, si, además de ricos y claro los caseros siempre saludables, libres de conservantes.
Pues creo que he dado con LA RECETA.
Y  mira que hasta ayer, al editar la receta de los donuts de Manuela, pensé lo mismo. Esto no tiene que decir que me he equivocado. Simplemente que he mejorado la receta,el proceso, he dado con el perfecto. La búsqueda ha valido la pena.  Donuts de Dan Leppard. Esta es la receta del conocido panadero  Dan Lepard, quizás te suena su famoso pan, que lleva su nombre EL PAN DE DAN, que puedes encontrar también en el libro de Iban Yarza Pan casero. Recomiendo todo, el libro el pan el donut y a estos dos maestros panaderos. 
-Me gusta dejar levar la masa en la nevera así que esta vez hice lo mismo.
-Encuentro el sabor mucho mejor y es mucho más cómodo.
-Tu, controlas el tiempo, cuando freír los donuts.
Sabemos, que los donuts caseros, son un dulce de hacer y tomar. Si los quieres tiernos para los días siguientes, tienes que congelarlos de uno en uno envueltos en plástico transparente.
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