Hola de nuevo! ?

Después de unos cuantos meses sin publicar (el estrés del trabajo y esas cosas de la vida...) aquí estoy de vuelta con un receton de esos que ya estáis acostumbrados ?.

Ya tenemos aquí el otoño, aunque no se note mucho en el ambiente ?, y me encanta la calabaza sobretodo en dulces así que empezamos la semana con esta receta de donuts de calabaza que es UNA AUTENTICA MARAVILLA!!

Quedan muy suaves y con un sabor muy especial, bueno mejor dicho, un sabor muy otoñal ?.

Venga animaros un día a prepararlos os prometo que no os arrepentiréis ?.

Para la masa(receta modificada de Kanela y Limón)
380 gr de harina de media fuerza (190 gr harina floja + 190 gr harina de fuerza)6 gr de sal60 gr de azúcar20 gr de levadura fresca de panadero1 huevo M1 yema de huevo 60 ml de leche110 gr de puré de calabaza80 gr de mantequilla a punto pomada (blanda)
En el bol de nuestra maquina añadimos la harina junto con la sal, el azúcar y la levadura desmenuzada. Empezamos a mezclar con el gancho, añadimos el huevo y la yema y unos minutos mas tarde empezamos a echar la leche poco a poco. Seguidamente echamos el puré de calabaza y mezclamos aproximadamente 12 minutos o hasta obtener una masa suave.
Añadimos la mantequilla poco a poco y en trocitos y seguimos amasando hasta que este totalmente integrada y la masa sea elástica.
Engrasamos un bol grande y colocamos dentro la masa. Tapamos con papel film y reservamos en nevera has...