Cómo hacer Croquetas de Atún, huevo y pimientosVivimos tiempos en que hay un día señalado en el calendario internacional en el que se celebran cosas de lo más variadas.Hoy 16 de enero de 2021 celeramos el #Diadelacroqueta.Sorbre croquetas no hay mucho que decir. Es una preparación con base de bechamel, enriquecida y saborizada con diferentes productos. Pescados, verduras, carnes, frutas........ las croquetas dejan volar la imaginación y el gusto personal de que las prepara.Celebramos el Día de la Croqueta, con unas muy sencillas, fáciles y con productos al alcance de la mayoría. Al final del post, dejo los diferentes enlaces de la variación de Croquetas que he publicado hasta la fecha.#DiadelaCroqueta Croquetas de atún, huevo y pimiento INGREDIENTES para hacer Croquetas de atún, huevo y pimiento
500 ml. de leche45 gr. de Aceite de Oliva ( contando con el aceite de la lata de atún)45 gr. de harina15 gr. de almidón de maíz ( maicena)50 ml. de leche para disolver el almidón de maíz1 lata de atún de Aceite de Oliva2 pimientos del piquillo1 huevo cocido y picadoHarinaHuevo batidoPan ralladoAceite de Oliva suave para freír

ELABORACIÓN paso a paso de Croquetas de atún, huevo y pimiento
Paso 1Abrir la lata de atún, volcar sobre un escurridor y guardar el aceite.Trocear en cachitos pequeños los pimientos del piquillo. ReservarCocer un huevo y picarlo en trocitos pequeños. Reservar
Paso 2Poner una cacerola al fuego con el aceite de la lat...