El restaurante peruano /M -léase barra eme- propone una forma distinta de disfrutar las mañanas de los sábados, con buena compañía, buena música y mejor comida. Se trata de las experiencias /M, cursos abiertos a todos aquellos que quieran profundizar en alguno de las múltiples opciones que ofrece la cocina del país andino de la mano del chef Omar Malpartida y su equipo.
En estos cursos, de dos horas y media de duración, los asistentes aprenderán en un encuentro práctico a realizar diferentes recetas y conocer algunos de los conceptos más destacados de la cocina peruana.
Cuándo son los cursos de cocina peruana
Estas son las fechas confirmadas en las que disfrutar de un sábado diferente en horario de 11:00 a 13:30

Sábado 24 de febrero: Cevicherías peruanas Sábado 10 de marzo: Cocina de altura: sierra del Perú
Sábado 24 de marzo: Cocina callejera del Perú
Sábado 14 de abril: Cocina Chifa (chino- peruano)
Sábado 28 de abril: Cocina Peruana Tradicional

En los próximos meses se irán desarrollando nuevos talleres profundizando en otros aspectos, como cocina infantil, productos frescos, etc.
Cómo se desarrollan los cursos de cocina peruana

Las sesiones comienzan con una clase práctica sobre cómo preparar el pisco y la historia de esta emblemática bebida peruana. A continuación se preparan cuatro o cinco platos dentro de la temática escogida para el curso en cuestión, de los que se disfruta después en un ambiente relajado y distendido. Al t...