Existe una gran variedad de platos indios que se preparan de diferente manera según la región del país donde nos encontramos.Entonces, si vas a India y pides curry en un restaurante, te preguntarán, que curry"Porque pasa esto, me preguntaréis ahora a mi.Y yo os cuento, que el curry, no es una receta!!! El curry es un imprescindible ingrediente para preparar diferentes platos  todos únicos. Casi todos provienen de diferentes orígenes de la India.

Os voy a dar unos ejemplos :
Si viajas al norte de India, y comes un curry, más seguro que tenga nata agria, yogur y salsa a base de tomate, como el famoso pollo con mantequilla.
Mientras que si visitas las indias por el sur, el curry que te comerás, tendrá salsa a base de coco.
¿Porque se sirve con pan indio llamado naan, y porque vemos que el curry muchas otras veces está acompañado con arroz blanco"
En el norte de India, se cultiva trigo, y por esto el curry se suele acompañar con pan indio, que se llama chapati o naan. Son diferentes pero las dos se cuecen encima de una plancha muy caliente o bien en una sartén.
Mientras en el sur se cultiva mucho arroz y el coco está en abundancia, el curry se suele servir con arroz al vapor o dosa, hecho de arroz y lentejas.

Hablando de curry, India no es el único país que tiene en su gastronomía el curry. También hay curry en Sri Lanka, curry afgano y curry bengalí. Y no olvidemos los populares curry pakistaníes.

Uno de los ingredientes principales es...