Buenos días!! Hacía muchísimo tiempo que no hacía cupcakes pero me han quedado chulísimos...espero que os gusten!!

CUPCAKES DE VAINILLA RELLENOS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
* Para el bizcocho: (receta infalible de vainilla de Alma Obregon )- 115 gr mantequilla a temperatura ambiente- 220 gr de azúcar- 3 huevos- 1 cc y 1/2 de levadura química- 200 gr de harina- 120 ml leche - 1cc extracto de vainilla
* Para el relleno:- 200 ml nata para montar- 200 gr chocolate para repostería
* Para la buttercream:- 300 gr azúcar glasse- 250 gr manquequilla a temperatura ambiente- 1 cc extracto de vainilla- 2-3 cc de leche- tintes en pasta
* Para decorar:- Figuritas hechas con fondant - toppins- manga pastelera y boquillas de diferentes formas- ....y lo más importante.... MUCHÍSIMA IMAGINACIÓN ;-) PREPARACIÓN:

Primero prepararemos el ganache de chocolate, ya que este necesitara enfriar para conseguir la consistencia adecuada.
Calentamos la nata, retiramos del fuego, añadimos el chocolate previamente troceado y movemos removemos con las varillas hasta que este se haya disuelto por completo formando una crema.
Dejamos templar y enfriamos en la nevera.

Ahora prepararemos el bizcocho:
Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
Batimos el azúcar y la mantequilla hasta que blanquee y ambos ingredientes se hayan integrado.
Añadimos los huevos uno a uno, sin añadir el siguiente hasta que el anterior se haya integrado.
Disolvemos el extra...