.@cuinatsjotri per Nadal
Aquestes passades Festes de Nadal gairebé no hem hagut de cuinar perquè entre els dies d'à pats familiars, dies a restaurants i els plats preparats de Cuinats Jotri ens han permès gaudir de la bona cuina sense haver-hi d'entrar!
De Cuinats Jotri vam tastar ben bé plats nadalencs com el brou de Nadal, els canelons i el pollastre farcit.
El brou estava molt bo, al seu punt de sal i gens greixós en boca. El vam servir amb els tÃpics galets de Nadal i amb la fred ens va entrar d'allò més bé ;)
I si una cosa destacarÃem de Cuinats Jotri és que Fan moltes varietats de canelons, aixà que vam optar per agafar-ne de diferents i aixà fugir dels clà ssics, que a més vam menjar per Nadal.
Aixà doncs vam tastar els;
- Canelons de confit i foie d'à nec amb beixamel de poma caramel·litzada
Ens van agradar molt, amb un bon farciment d'una carn molt melosa, amb ceba rostida, on s'hi notava el foie i una suau beixamel que hi combinava a la perfecció i amb una textura molt ben feta.
Uns canelons ben diferents i bonÃssims. Com també ho eren els altres que vam menjar;
- Canelons de ceps i verdures amb beixamel de ceps
Molt recomanables per a tots els qui us agradin els ceps. Eren fins, sense que el gust del cep predomines en excés, tant a la farsa com a la beixamel. I les verdures de la farsa són brasejades perquè siguin més saboroses.
I de segon vam provar el seu pollastre farcit, que ens el van posar laminat, des d'on s'observava el farciment de l'ou du...
Fuente de la noticia:
Va de Teca
URL de la Fuente:
http://vadeteca.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
TORTA CAMPECHANAS | RECETA DE BOCATA ORIGINAL |
|
Tarta tres leches, receta fácil y casera
07-05-2024 04:57 - (
recetas general )
Pizza de quesos y jamón de pato
07-05-2024 04:54 - (
recetas general )