Esta es una elaboración que agradecerás. Un Crujiente de queso, en este caso manchego gracias a la gentileza de Quesos Récord, es un complemento que puede ser incorporado a muchos platos (tantos como tú quieras) y que aporta sabor y textura. Es muy fácil de hacer, una vez que sabes cómo se hace. En muy pocos minutos lo tendrás y completarás cualquier receta que se te ocurra.
Crujiente de queso manchego

Crujiente de queso manchego
Ingredientes:
Queso Manchego (en mi caso usé Récord) Pan rallado

Preparación:

Rallamos el queso y le añadimos dos cucharadas de pan rallado por cada 100 gr. de quesoLo disponemos en montoncitos, separados unos de otros, sobre papel de horno en una placaLos 'aplanamos' dándoles forma circularLos tapamos con otro papel de horno y ponemos peso arriba para que no se vueleHorneamos cinco o seis minutos (o hasta que estén dorados) a 180°Dejamos enfriar para que endurezcanMira en vídeo cómo se hace esta receta:

...