CROQUETAS DE TORTILLA DE HUEVO CON ESPÁRRAGOS TRIGUEROS, GAMBAS Y JAMON AL ESTILO DE KGB MALAGA
No va a ser un adiós definitivo, más bien es un ?hasta pronto?.Así comenzaba su artículo el genial periodista y experto gastronómico, mi admirado, Enrique Belver en el Diario Sur de Málaga, dando la noticia de que éste pasado fin de semana cerraba sus puertas el emblemático restaurante KGB Málaga, capitaneado por nuestros grandes y buenos amigos Jose Alberto Callejo e Irene Garrido Lomeña, propietarios y chef de éste gastrobar malagueño en el que me han hecho sentir como en casa desde que les conocí hace unos pocos de años.
Ésta mítica barra de tapas con Estrellas Michelin, Guias Repsol, con tantísimos y reconocidísimos premios, uno de los restaurantes situado en pleno centro de Málaga, más reconocidos a nivel no sólo provincial, sino que ha traspasado las fronteras malagueñas, cierra su cocina por las circunstancias tan adversas por la que desgraciadamente pasa el sector de la hostelería en la Costa del Sol. Se trasladan a Madrid buscando nuevos horizontes, donde con su arte gastronómico ?nuestra? chef Irene conquistará los paladares más exquisitos y cuativará con su dulzura, simpatía y generosidad y Jose Alberto, con su gran experiencia, conocimiento, destreza en el mundo del marketing y publicidad logrará conseguir democratizando la alta cocina, siempre disfrutando ?que es gerundio? de su trabajo, de su pasión y de la gastronomía. Un "tandem" clave de éxito asegurado, porque tanto monta, monta tanto para ...
Fuente de la noticia:
Mi Cocina
URL de la Fuente:
http://micocinacarmenrosa.blogspot.com.es/
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