Último desafío del curso. Este era el desafío que teníamos que haber publicado en marzo pero que con todo el jaleo no pudimos publicarlo. Así que terminamos curso con unas croquetas a gusto de cada uno. Las mías unas de nuestras favoritas con sabor y tropiezos como nos gustan en casa.Los tres ingredientes les van genial pero claro ya sabéis para gustos colores.También deciros que en septiembre volveremos con mas ganas y mas fuerza, disfrutaremos del verano si podemos con tanta nueva normalidad, que tanto tiempo encerrados en casa con dos adolescentes, necesitamos salir, disfrutar e intentar tener un verano normal como siempre.
NOS VEMOS EN SEPTIEMBRE.
Este fue el resultado

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INGREDIENTES100 gr. de setas100 gr. de jamón serrano en lonchas finas1/2 rulo de queso de cabra pelado75 gr. de harina75 gr. de aceite.Leche la que pida ( según os guste de espesa o cremosa la croqueta)Aceite de oliva virgenNuez moscada
ELABORACIÓNPonemos el aceite y sofreímos las setas partidas en trocitos.Cuando están cocinadas ponemos el harina.Removemos y vamos añadiendo la leche poco a poco y revolviendo para que no salgan grumos.Echamos el queso y dejamos que  vaya fundiendo.

Añadimos el jamón para que suelte la sal y vaya cogiendo la besamel sabor.Continuamos echando leche si es necesario para que nos quede a nuestro gusto. A nosotros nos gusta firme pero cremosa ,Me llevo 1/2 litro de leche mas o me...