CROQUETAS DE CHOCO CON MAYONESA DE AJO NEGRO
La felicidad nunca disminuye si es compartida (Buda)
Desde siempre, cada año, cada mes de Julio, con la ilusión propia de celebrar un dÃa especial, un cumpleaños, planeamos una cena para los dos, elegimos un lugar y hacemos de ése momento un instante lleno de magia que nos gusta recordar.
He de reconocer que la gran mayorÃa de las veces soy yo la que propongo el restaurante, aunque es mi marido el homenajeado me deja elegirlo aunque siempre pensando en sus gustos gastronómicos, consultándolo con él?..en definitiva no deja de ser ?su? gran dÃa.
Pero pensándolo frÃamente ¿no será que él hace que yo crea que he elegido el sitio, la cena e incluso el vino?.y realmente ha sido él"
Existe una gran complicidad entre nosotros y no dudamos a la hora de tomar cualquier decisión?..siempre estamos de acuerdo. Aunque a fuerza de ser sincera, fueron varios los restaurantes a los que querÃamos ir éste año, pero tenÃa que ser sólo uno el elegido y fue un gran acierto, lo celebramos en AIRE GASTROBAR Conocà personalmente a su ?alma mater?, el genial chef malagueño Pepo Frade unas pocas semanas antes, concretamente en el evento que tuvo lugar en Restaurante El Lago (Estrella Michelin) de Marbella, en la presentación de un gran producto malagueño: el tomate Huevo de Toro, de la mano de Oak Power, a la que tuve el honor de ser invitada. ¡¡ Gracias Maria Asenjo, una vez más por hacerme compartir grandes momentos gastron...
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Mi Cocina
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http://micocinacarmenrosa.blogspot.com.es/
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