Si estas croquetas tienen un adjetivo es sin duda cremosas, se trata de unas croquetas de brócoli muy fáciles de preparar y como verás con un resultado insuperable.El brócoli es una verdura con una numerosa lista de propiedades, pero también es muy versátil a la hora de cocinarlo, ya que lo puedes cocinar de muchísimas formas y esta es una muy buena. Lo mejor de todo es que puedes aprovechar el brócoli que te ha sobrado de otras receta.La elaboración es una receta tradicional, el cocinado es una bechamel a la que se le añade brócoli cocido y machacado, para que se integre bien, luego tan solo hay que rebozarlas en pan rallado y huevo batido y ya se puede freír. También las podrías congelar y freirías cuando vayas a comerlas.
En el siguiente vídeo puedes ver como se preparar y lo fáciles que son de hacer, así que no dudes en cocinar estas estupendas croquetas tan sabrosas de brócoli.

INGREDIENTES500 g de brócoli ya cocido1 Cebolla600 ml de leche entera80 g de mantequilla60 g de harina de trigoUna pizca de comino molido2 Huevos batidosPan rallado para rebozarAbundante aceite para freírSal y pimienta al gusto(12 Croquetas aprox.)

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