Como ya nos acercamos a las fechas, os presento esta CROQUETAS DE ARROZ CON LECHE, una forma diferente de tomar este postre típico en Semana Santa. 
Otra receta sencilla, tradicional, pero esta vez, presentada de manera que podamos comerlas con las manos, perfecta para reuniones de amigos, que es lo que yo hice.
Hacía tiempo que había visto la receta por internet, pero nunca me había puesto a ello, así que como, para variar, tenía reunión de amiguetes, preparé estas croquetas de postre.
 Lo más entretenido es liar las croquetas, porque son más tiernas que las normales, pero si queréis, podéis añadir un poco más de maizena y os resultará más fácil.

Mis amigos quedaron encantados, las croquetas han sido todo un éxito, incluso había a quien no les gustaba el arroz con leche, y repitió!!!!!!! Así que prueba superada!!!!! El secreto del arroz con leche es remover constantemente , para que quede bien cremoso,es el único inconveniente de esta receta, pero el resultado bien merece la pena.
Espero que las probéis, porque están muy buenas y además podéis tenerlas congeladas para cualquier ocasión.
Y poco más que contar, que paso a la receta......
Ingredientes:
 500 ml de leche300 ml de nata75 gr de arroz redondola piel de medio limón1 palo canelauna pizca de sal30 gr de harina de maíz (Maizena)50 gr de  mantequilla100 gr de azúcarHarina, huevo  y pan rallado para  rebozarlasAzúcar y canela mezclados para rebozarlas
1. - A...