Croque Monsieur (Delicioso sándwich cremoso y extra crujiente)
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Croque Monsieur (Delicioso sándwich cremoso y extra crujiente), hace más de 20 años que tuve la oportunidad de comer el mejor sándwich que nunca habÃa probado, fue en una plaza de ParÃs donde nos comimos el primer croque Monsieur y desde entonces lo preparo en casa y hoy os traigo mi receta, seguro que os gustara.
Ingredientes bechamel:.500 ml Leche50 g Harina de trigo para todo uso50 g Mantequilla sin salAl gusto SalAl gusto Pimienta negra recién molida..Ingredientes sándwich:.Pan de moldeLonchas Jamón cocido o jamón YorkLonchas Queso EmmentalUn poco MantequillaQueso rallado a vuestro gusto (Yo he empleado una mezcla de 3 quesos)
Preparación:
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Preparamos la salsa bechamel poniendo en una olla la mantequilla y a fuego medio esperamos a que se funda, añadimos la harina, removemos y cocinamos un par de minutos, añadimos la leche poco a poco y sin parar de remover hasta que tengamos la consistencia que necesitemos, una vez que comience a hervir cocinamos un par de minutos, salpimentamos al gusto, reservamos hasta que la vayamos a utilizar. Untamos una capa ligera de mantequilla en una de las caras de cada rebanada de pan que ira en la base del sándwich, las colocamos sobre una rejilla con la mantequilla hacia abajo, de esta manera quedara crujiente el pan, cubrimos la rebanada de pan con salsa bechamel, colocamos encima de la bechamel una loncha de queso, encima el jamón cocido, sobre el jamón cocido ponemos otra loncha de q...
Fuente de la noticia:
La cocina de Loli DomÃnguez
URL de la Fuente:
http://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/
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TALLARINES CHINOS | RECETA ORIENTAL |
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