Crema pastelera
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Truco Crema pastelera
Ingredientes:
- 100 gr. de azúcar
- 500 ml. de leche
- 3 yemas de huevo
- 60 gr. de harina de maÃz (Maicena)
Elaboracion:
Calienta la leche con el azúcar y apaga el fuego cuando empiece a hervir. Aparte, mezcla las yemas con la harina de maÃz.
Cuando la leche esté templada, se mezclan todos los ingredientes muy bien.
Se pone la mezcla a fuego bajo sin parar de remover.
Retiramos del fuego cuando se consiga la textura deseada y Dejamos enfriar, lo guardamos en el frigorÃfico hasta la hora de utilizar.
Podéis aromatizarla con vainilla, queda buenÃsima.
Es perfecta para rellenar cualquier dulce que mas nos guste.
Todas mis recetas están elaboradas con menaje de hostelerÃa y cocina Supreminox en Vilassar de Mar (Barcelona).
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Fuente de la noticia:
Mi pequeño rincon
URL de la Fuente:
http://carew82000.blogspot.com.es/
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