Preparación: 60 min. Dificultad: Fácil Personas: 3
Unos tomates asados, con cebolla, zanahoria, guindilla y pimiento rojo. Todo hecho crema y cubierto con pipas y semillas variadas. Si empleas caldo de verduras, es un plato 100% vegano, sano y de inmejorable sabor. Prueba este método para preparar una crema de verduras asadas. A partir de ahora, no vas a querer hacerla de otra manera.
Ingredientes para preparar una crema de verduras asadas

Tomates, 3
Dientes de ajo, 3
Apio, 1
Zanahoria, 1
Caldo de verduras (versión vegana) o pollo, 1 l
Guindilla, 1/2
Pimiento rojo, 1/2
Cebolla morada, 1/2
Orégano, 1 cucharada
Pimentón dulce, 1 cucharada
Salsa de soja, 1 cucharada Sal, al gusto
Popurrí pimientas, al gusto
Aceite de oliva
Cómo preparar una crema de verduras asadas
1: Asar por tandas los ingredientes

El primer asado se lo vamos a dar a los tomates, cortados en rodajas. Colocamos sobre la bandeja los tomates fileteados y los dientes de ajo aplastados. Rociamos con una cucharada de aceite de oliva, el pimentón dulce, la salsa de soja y el orégano. Salpimentamos al gusto. Primera tanda al horno: 20 minutos a 180℃.
Nada más saquemos la bandeja del horno, reservamos los ajos para más tarde. Amontonamos los tomates y hacemos espacio a un lado de la bandeja para añadir la zanahoria, la guindilla, la cebolla morada y el pimiento rojo. De...