Tiempo: 35 minutos Dificultad: baja Raciones: 2
Si te preguntan ¿Y el anillo pa’ cuando" Dile que primero te traiga un plato como este; legumbres, verduras y semillas con algunos matices que le dan un toque exótico, un combo muy nutritivo y resultón que, seguro que después de comerlo, no vais a poder dar un no por respuesta.
Muchas veces nos pasa que tenemos tendencia a consumir los alimentos siempre de la misma forma, nos quedamos con las cuatro recetas de siempre y terminamos por aburrirnos. Así que, en mi obsesión por daros ideas para que consumáis más productos de origen vegetal, hoy os traigo esta alternativa para comer legumbres, con un sabor sorprendente; esta crema de lentejas rojas no os va a dejar indiferentes. Eso sí, si estáis pensando en lo del anillo por favor, no lo metáis dentro de la crema de lentejas no quiero ser responsable de ningún accidente prematrimonial.
Ingredientes para la crema de lentejas rojas
Lentejas rojas, 200 g
Cebolla morada mediana, 1
Zanahorias, 2
Calabacín mediano, 1
Zumo de naranja natural, 200 ml
Agua
Canela, 1/2 cucharadita
Tahín (pasta de sésamo), 2 cucharadas
Sal
Preparación de la crema de lentejas rojas
01: Preparar de las verduras

Vamos a empezar por la cebolla; le quitaremos la piel, la lavaremos y la cortamos en juliana. A continuación, lavaremos las zanahorias muy bien, l...