Este invierno no paro de hacer cremas (de zanahorias, de calabazas, de patatas, de guisantes, de champiñones...) Todo lo que se me pone por delante termina cayendo en el vaso de la batidora con la idea de hacer una crema. Por eso voy buscando diferentes opciones, para no hacer siempre las mismas, aunque podría repetir, porque me resultan reconfortantes, me las como muy a gusto. Pero como digo, me gusta ir variando, así no me canso repitiendo sabores, la naturaleza nos da muchas oportunidades, pienso que hay que aprovecharlas y disfrutar de ellas.
Ahora ya, con la primavera a la vuelta de la esquina, voy cambiando algunos hábitos alimenticios y en casa nos inclinamos más por las ensaladas, aunque prácticamente las comemos durante toda la temporada, solo que quizás en la época del año que se avecina lo hacemos con más frecuencia. Por eso quería publicar la crema de espárragos antes de cambiar de estación, la he acompañado con unas perlas de salmón, que le han dado el contrapunto perfecto. Además el día que hice la crema comí también unas Tortas de Bacalao y unos Buñuelos de Bacalao de la marca Maheso. Ambos productos ya los he mostrado en más de una ocasión en el blog, como en casa nos gustan la verdad es que me resulta muy cómodo ir al congelador y echar mano de ellos cuando ando justo de tiempo.

Cada año por estas fechas Maheso me envía algunos de sus productos para que los pruebe. En esta ocasión recibí como novedad las nuevas Croquetas de coc...