Aquests dies que fan tan fred què millor que una bona crema per escalfar-te el cos i reconfortar-te.
Avui us presento una crema feta amb una carbassa ben maca que em van enviar de Naranjas Masil.

Crema de carbassa i porros
Ingredients per a 4 persones:1 carbassa de Naranjas Masil3 porros mitjansformatge que es fongui bésalaiguaoli d'oliva verge extra

Elaboració:
En primer lloc pelem la carbassa i la tallem a trossos per a bullir.Fem el mateix amb els porros i els posem juntament amb la carbassa en una olla a bullir.Deixem que bulli una mitja horeta, afegim la sal i apaguem el foc.Afegim formatge i triturem amb la batedora fins a obtenir una crema.

Consells de degustació:
El formatge s'hi pot afegir o ometre, depèn si us hi agrada o no.També es pot posar al final, quan serveixes la crema al plat i així de pas el decora.Com a toc final nosaltres hi afegim un raig d'oli d'oliva verge extra i un toc de pebre, però això també va a a gust de consumidor.Servida amb les seves pròpies pipes també queda bona.
Valor nutricional:
La carbassa és molt nutritiva i rica en vitamines i minerals.
Conté molt poques calories, ja que un 90% és aigua.
Té molta vitamina A i carotens, que ens ajuden a cuidar la vista.
Aporta vitamina C, una gran antioxidant i que ens ajuda a augmentar les defenses.
Destaca per la seva fibra i conté diverses substàncies amb efecte anticancerigen.
Així doncs aprofiteu-ne la temporada, que és força llarga per a introduir-la a la vostre cuin...