Crema de calabaza y calabacín
Cómo hacer Crema de calabaza y calabacín
Este mes no me ha costado mucho decidir que receta iba a robar en el blog In my little Kitchen.
Ya os habréis dado cuenta que hoy es último domingo de mes y publicamos la receta robada a Maria Ayala en el reto #Asaltablogs que gestiona Marga Postigo (Azafranes y Canelas).En esta ocasión lo tuve claro en el primer repaso al índice de In my little Kitchen.
Me acababan de regalar una hermoso trozo de calabaza y reconozco que no pasé de la receta Crema calabacín y calabaza, lo tenía más que decidido.
Me encantan las cremas, calientes o frías todas me gustan y me importa poco la época del año en la que nos encontremos.
Esta crema pese a que la temporada y el mes de marzo deberían invitar a tomar cremas calientes, para combatir el frío, ha sido todo lo contrario, marzo este año ha sido caluroso, quizá demasiado y la Crema de calabacín y calabaza me la tomé a temperatura ambiente, no fría de la nevera, pero sí a una temperatura agradable al menos para mi.Deliciosa María, creo que el calabacín hace que esta crema sea suave y más sedosa al paladar. Como es habitual, he puesto mi toque personal, solo para dar a la Crema de calabacín y calabaza un punto de sabor y textura diferente, en forma de pequeños cubitos de calabaza aderezados con Ras el Hanout, una especia que me gusta mucho y que hacen las veces de guarnición junto a las finas pieles de calabacín crujientes.
Os dejo mi versió...
Fuente de la noticia:
Rossgastronómica
URL de la Fuente:
http://rossgastronomica.blogspot.com.es/
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