Estamos en temporada de calabazas y aquí os dejo esta rica crema realizada en el robot de cocina Mambo de la marca Cecotec. Aunque si queréis ver la receta tradicional, pinchar en el siguiente enlace: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2013/01/crema-de-calabaza.html. Ingredientes: -          600 gramos de calabaza. -          250 gramos de patata. -          La parte blanca de un puerro. -          100 gramos de cebolla. -          750 mililitros de caldo. -          25 gramos de mantequilla. -          Sal y pimienta. Elaboración: Introducimos en la jarra la cebolla y el puerro troceado y lo ponemos a velocidad 6 durante 6 segundos. Agregamos la mantequilla atemperada y ponemos 120 grados de temperatura, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 4 minutos. Añadimos el resto de ingredientes y programamos 110 grados,  potencia de calor 7, velocidad 0 durante 20 minutos sin vaso medidor. Pasado el tiempo, ponemos el vaso y trituramos durante 1 minuto y lista para servir.   

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