Crema de calabacÃn (Thermomix)
Este es otro de los platos más habituales en mi casa. Mi madre no la preparaba, asà que no la probé hasta que mi amiga Ana me invitó a comer a su casa y la hizo. Me gustó muchÃsimo, asà que no he dejado de prepararla desde entonces. Además, a mi hijo le entusiasma, asà que cada vez que vamos a la fruterÃa tengo que comprar calabacÃn y prepararla.
La mÃa es una versión basiquÃsima pero como no he probado otra y esta es la que me gusta, ¿para qué cambiar"
Al mismo tiempo es una crema muy anárquica, sin normas. Nunca mido cantidades, asà que nunca me sale igual. A veces le pongo queso en porciones, otras veces le pongo nata, o queso de untar, o leche...depende de lo que tenga en la nevera.
Para prepararla en la Thermomix estuve viendo varias recetas pero ninguna se ajustaba a la mÃa, asà que cogà un poco de aquà y otro poco de allÃ.
INGREDIENTES:
CalabacÃn.Patata.Sal.Lácteo (queso en crema, en porciones, nata o leche).
ELABORACIÓN:
Lavamos el calabacÃn, retiramos los extremos y lo cortamos en rodajas de 4 centÃmetros aproximadamente. Lo echamos en el vaso.
Pelamos la patata, la lavamos, la secamos y la troceamos. La echamos en el vaso.
Añadimos agua al vaso sin llegar a cubrir el calabacÃn y la patata.
Programamos 20 minutos, Varoma, velocidad cuchara.
Quitamos casi todo el agua y añadimos el lácteo que tengamos a mano y un poco de sal. Programamos 2 minutos a velocidad 10.
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Fuente de la noticia:
Pan, uvas y queso
URL de la Fuente:
http://www.panuvasyqueso.com/
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05-05-2024 05:19 - (
recetas general )