Cómo hacer Crema de aguacate con crudités
La entrada de hoy es una receta fresca, saludable, colorida y deliciosa. Combina diferentes texturas y es ideal para servir en las cenas informales que disfrutaremos durante este verano.
Hoy último domingo de mes, publicamos para el Reto #Asaltablogs una receta robada del blog La cocina violeta de Carol.
Cómo en cada robo desde las séis temporadas que llevo participando en el reto #Asaltablogs, no me resulta sencillo seleccionar una sola receta del índice del blog que toca asaltar.
Carol en su cocina color violeta nos ofrece una amplia y variada gama de recetas y cuesta mucho decidirse por una en concreto.
Llegados a este punto, al tener que decidir que receta robaría a Carol para cumplir con el reto este mes de mayo, primaron mis preferencia personales. Debía ser una receta saludable y me apetecía que fuera fresca y apropiada para la época del año en la que nos encontramos. Me paré en la Salsa de aguacate con crudités. Es una preparación que cumple con todos los requisitos que me había impuesto a mi misma.
He de decir que me ha encantado, no sólo a mi, mi familia quedó encantada con la Crema de aguacate con crudités, espero que os guste tanto como nos gustó a nosotros.

INGREDIENTES par hacer Crema de aguacate con crudités

1 aguacate variedad Hass
1/2 cebolleta roja
1 diente de ajo
1 trozo de pimiento rojo
Guindilla fresca al gusto
1 cucharada de vinagre de arroz
Sal
Pimienta negr...