Este año hemos pasado reyes en Polonia, concretamente en Cracovia (krakov). Es una ciudad preciosa, señorial y majestuosa, marcada por el fatal holocausto, algo que a día de hoy sigo sin entender cómo pudo suceder. ¿En qué mente cabe algo así". Visitamos Auschwitz, porque ya se sabe que la historia hay que conocerla para no repetirla nunca más. Creo que debíamos hacerlo y no hace falta que explique nada al respecto, pues sólo atino a decir la palabra 'espeluznante'.   Hoy voy a hablar de la cara más amable de Cracovia, de sus preciosos recovecos y su sorprendente cocina. Hemos comido platos deliciosos y  para colmo el mercado navideño presidía la plaza central junto a la basílica :). El frío era helador, tuvimos temperaturas en negativo pero para patear sus calles creo que nos vino hasta bien para hincharnos a sopas y chocolates calientes :).
en Cracovia tienen importantes fábricas de cerámica

la plaza de las sillas, en el distrito de Podgórze (en 1941 convertido en el gueto), el lugar donde los judíos debían congregarse para ser deportados a los campos de concentración.Cada silla representa a 100 judíos que perdieron la vida.

A continuación os enseño todo lo que comimos estos días...

las sopas de verduras están buenísimas, deliciosas con sus acompañamientos
los pierogis (es un tipo de pasta rellena) y los filetes empanados son unos de los platos más típicos
la famosa sernik, su tarta de queso, riq...