Cous cous vegetariano
¿Te apetece un cous cous vegetariano ". Ya sabÃa yo que me ibas a decir que sÃ. ¡Normal!, ¡si es que está buenÃsimo, es fácil de preparar y es un plato muy completo!. En él tenemos sémola de trigo, verduras, legumbres y frutos secos. ¡Venga!, ¡vamos a darle un toque exótico esta semana a nuestro menú!
Cous cous vegetariano
Dificultad: Fácil
Número de personas: 2
Ingredientes:
160 gr. cous cous (1 vaso)
200 gr. garbanzos (1/2 bote)
200 gr. calabacÃn
40 gr. pasas
2 zanahorias
1 pastilla caldo de verduras
1 cda. mantequilla o margarina
1/2 cdta. canela
Elaboración:
Se lavan el calabacÃn y las zanahorias.
Las zanahorias se pelan, se cortan y el calabacÃn se corta sin pelar.
Se pone a calentar una sartén grande con un poco de aceite y una vez que esté caliente, se le añaden las verduras junto a los garbanzos y se saltean (remover de vez en cuando), hasta que estén dorados. Tras esto, en una olla se pone a calentar el agua indicado en el envase del cous cous (en mi caso es el doble de agua que de cous cous), se le incluyen las pasas y la pastilla de caldo desmenuzada.
Una vez que el agua esté en ebullición, se le vierte el cous cous, se remueve y se apaga el fuego. En este momento, se le añade la mantequilla, la canela y se sigue removiendo hasta que el cous cous haya absorbido todo el agua.
Emplatar y…¡sólo nos queda disfrutar de su delicioso sabor!.
Ideas:
Para hacer la presentación un poco diferente, he utilizado un molde para d...
Fuente de la noticia:
Cocinar al punto
URL de la Fuente:
https://cocinaralpunto.wordpress.com
-------------------------------- |
PASTEL DE PETIT SUISE SIN HORNO |
|
Flan de huevo con leche de oveja y dos formas de hacerlo
26-04-2024 06:03 - (
recetas general )
[#RadioGirona] @gironafm.cat Guia Sols Repsol 2024
26-04-2024 05:42 - (
recetas general )