Después de dos recetas dulces seguidas, tenía que rebajar tanta caloría con una receta salada y a la vez ligera. Aunque ya os anticipo que la semana que viene tocará de nuevo receta dulce y una receta excelente, todavía estoy sorprendida de lo buena que salió, no os digo más. No os la perdías porque merece la pena ;)

Descubrí el cous cous no hace demasiado tiempo, y fué probarlo y darme cuenta de lo que me había estado perdiendo hasta ese momento, me encanta y es muy versátil se puede combinar con casi cualquier cosa. Te puede servir para platos fríos, calientes, dulces o salados. 

La receta de hoy es un plato con muy pocos ingredientes y muy rápido. Os puede solucionar una comida si llegáis con la hora justa y no sabéis que preparar. Probadla seguro que os sorprenderá.
Ingredientes

- 200 gr de cous cous

- una cebolla

- 150 gr de calamares

- 150 gr de gambas o gambones

- 1/2 vaso de vino blanco

- aceite

- sal

- pimienta negra recién molida

- hierbas provenzales

Elaboración

En primer lugar preparar el cous cous, para ello ponemos en un bol el cous ocus, y lo cubrimos con la misma cantidad de agua hirviendo. Tapamos con papel film hasta que se haya hidratado, debe absorber todo el agua. Reservar

En una sartén con un poco de aceite doramos la cebolla hasta que empiece a transparentar, a continuación incorporamos los calamres que previamente habremos limpiado y cortado en trozos. Rehogamos bien y...