COULANT DE CHOCOLATE NEGRO
Hoy os traigo mi postre favorito. Siempre que salimos a algún restaurante a comer o cenar, lo primero que miro son los postres, y si hay coulant siempre le hago un huequito al estomago para este jeje ¿os pasa a vosotrxs también"
La receta es muy muy sencilla, se puede tardar unos 20 min en completar, entre su procedimiento y su cocción, y siempre suele ser un acierto seguro cuando se tienen invitados. ¿Qué os parece"
INGREDIENTES:
150 gr chocolate negro3 huevos80 gr azúcar glasé50 gr mantequilla1 cucharada harina de trigoMODO DE HACER:Primero ponemos los huevos en un bol y los batimos hasta que queden espumosos y doblen su tamaño. Cuando lo tengamos, vamos integrando el azúcar poco a poco y reservamos.Ahora, ponemos en un bol apto para microondas el chocolate junto con la mantequilla y lo calentamos hasta que se derrita todo y se cree una masa homogénea. Añadimos la harina y volvemos a mezclar.Después, añadimos la mezcla del chocolate al huevo y volvemos a mezclarlo todo.Precalentamos el horno a 200ºC y llenamos con nuestra mezcla 1/3 de los moldes para magdalenas que vayamos a usar, yo los he usado de silicona como se puede apreciar en las imágenes. Por último, cortamos jÃcaras de chocolate negro de aproximadamente 1cm² y las echamos en cada uno de los moldes ya rellenos a 1/3. Finalizado este paso, seguimos rellenando los moldes hasta os 2/3 de su capacidad y metemos en el horno a una altura media durante unos 7-10 min o ha...
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¡¡Mmm qué delicia!!
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http://mmmquedelicia.blogspot.com.es/
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