Cottage pie, pastel de carne y patatas
representativos de la confort food inglesa, un plato tradicional desde 1731 que recuerda sin duda el calor de hogar, es que el Cottage pie, pastel de carne y patatas pude llevarte a sentir esa calidez que producen ciertos platos caseros y te llenan el corazón además del estómago. Una base de "salsa" densa de carne carne picada con verduras, caldo, vino cocinada y reducida a fuego lento, llena de sabor, cubierta por una capa de cremoso puré de patatas con queso, todo fundido para crear bocados de...
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Este es uno de los platos más representativos de la confort food inglesa, un plato tradicional desde 1731 que recuerda sin duda el calor de hogar, es que el Cottage pie, pastel de carne y patatas pude llevarte a sentir esa calidez que producen ciertos platos caseros y te llenan el corazón además del estómago. Una base de “salsa” densa de carne carne picada con verduras, caldo, vino, cocinada y reducida a fuego lento, llena de sabor, cubierta por una capa gruesa de cremoso y fino puré de patatas con queso, todo fundido para crear bocados de ensueño que te harán que la piel se te erice. No debemos confundir con el Shepherd’s Pie o el Hachis Parmentier, otras recetas tradicionales de pasteles ingleses y aunque sean recetas muy parecidas a esta, el Shepherd’s Pie está hecho con carne de cordero, cortada en cubos y en ocasiones la carn...
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Este es uno de los platos más representativos de la confort food inglesa, un plato tradicional desde 1731 que recuerda sin duda el calor de hogar, es que el Cottage pie, pastel de carne y patatas pude llevarte a sentir esa calidez que producen ciertos platos caseros y te llenan el corazón además del estómago. Una base de “salsa” densa de carne carne picada con verduras, caldo, vino, cocinada y reducida a fuego lento, llena de sabor, cubierta por una capa gruesa de cremoso y fino puré de patatas con queso, todo fundido para crear bocados de ensueño que te harán que la piel se te erice. No debemos confundir con el Shepherd’s Pie o el Hachis Parmentier, otras recetas tradicionales de pasteles ingleses y aunque sean recetas muy parecidas a esta, el Shepherd’s Pie está hecho con carne de cordero, cortada en cubos y en ocasiones la carn...
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