COSTILLAS EN SALSA DE NARANJA
Si os gustan las costillas en salsa esta es vuestra receta, ya que os encantará el toque ácido de la naranja en la carne.
Ingredientes:- ½ kilo de costillas de cerdo.- 1 naranja.- Un vaso pequeño de vino blanco.- ¼ de cebolla.- 1 diente de ajo.- Un chorro de tomate.- Un vaso de agua.- Un cucharadita de cúrcuma.- Una cuchara de aceite de oliva.- Sal y pimienta.Elaboración:En una olla doramos las costillas sin apenas aceite porque esta carne suelta suficiente grasa. Cuando ya están bien hechas por ambos lados añadimos la cebolla y el ajo bien picadito y cuando también está dorado echamos el vino blanco y dejamos cocer hasta que se evapore el alcohol.Lavamos bien la naranja y rallamos un poco de piel y añadimos su zumo. Echamos también el tomate, la cúrcuma y el agua si le queréis dar más sabor podéis cambiarlo por caldo.
Dejamos cocer durante media hora o hasta que la sala haya reducido y las costillas estén tiernas y ya e...
Fuente de la noticia:
La cuchara en la maleta
URL de la Fuente:
http://www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/
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