La magia de la cocción lenta...Introduces los alimentos, tapas, seleccionas Alta o baja y te olvidas. Resultado: carnes tiernas y sabrosas que se despegan del hueso como por arte de magia. Eso es lo que os vais a encontrar cuando preparéis esta receta.
Sois muchos los que me preguntáis por estas ollas, sí merece la pena, sí gastan mucho, como funcionan, que olla comprar... y yo os cuento mi experiencia con ellas, para mi merece la pena el gasto que además es bajo porque cuestan bien poco, sí además les das uso las amortizas el primer mes. El tamaño de la olla dependerá de los comensales y sí coméis mucho o poco o sí te gusta que sobre y congelar. La marca pues hay muchas pero a mi la que más me gusta es la marca Crock- Pot, que además en Amazon la ponen rebajada cada dos por tres.  Otra pregunta que me hacéis es si comprarla manual o automática, y yo recomiendo manual, esas no fallan nunca. Yo tengo un enchufe para programarla cuando no puedo estar pendiente de ella, es como este. 
Es perfecta para hacer guisos, legumbres, carrilladas, costillas... en general carne con grasa, las carnes magras quedan algo secas. Pero vamos que por poder hacer se puede hacer casi todo. En el blog tenéis un apartado dedicado en exclusiva a la crock-pot, slow cooker u olla de cocción lenta. Puedes ver todas las recetas que tengo publicadas pinchando aquí.
Las costillas salen muy, muy ricas, el hueso se despega de la carne que es una gozada. A mi me gusta hacer a...