Hoy tenemos una pedazo de recetas de esas que nos gustan: se hace sola, es barata y encima está para chuparse los dedos de los pies. La carne de la costilla acabará por despegarse del hueso y podrás despegarla sin ayuda de cuchillo. También es verdad que los dos sabemos que te la vas a comer sin cuchillo y vas a usar las manazas, pero hombre, siempre hay que ser un poco finolis.

     El sabor del limón al horno es tan rico que se te van a saltar las lágrimas. Y aunque el sabor del ajo ya sabemos que es muy particular, al horno no es tan intenso como en crudo y queda muy muy sutil. No preocuparse. Venga, que nos enrollamos:

DIFICULTAD:

Para cavernícolas.

INGREDIENTES:

Un costillar de cerdo bien hermoso.El zumo de dos limones y la ralladura de uno. Coge primero la ralladura, o si no, con el limón escojonciado de haberlo exprimido, no vas a rallar nada de nada.Un par de ajos.Pimienta negra.Algo de romero si tienes y gustas.Sal y aceite. PREPARACIÓN:Pon el costillar de cerdo en un bolsa de congelación. Si ves que no te cabe, parte el costillar por la mitad y hazlo en dos. Añade el zumo de limón, la ralladura y los restos del limón, el romero (si vas a usarlo) y un par de ajos golpeados con el cuchillo -con piel y todo, ahí a lo burro-. Añade también un chorro de aceite, sal y pimienta negra recién molida.Masajea bien las costillas para que tome todo el sabor del limón y el ajo y déjala reposar en la bolsa una media hor...