Dissabte passat, gràcies a la iniciativa del Patronat de Turisme Costa Brava Girona vam poder gaudir d'un tour enogastronòmic a la ciutat de la mà de Girona Food Tours.

L'inici va ser al local del Girona Food Tours per acreditar-nos i iniciar la ruta.

La primera parada que vam fer va ser a Casa Moner per menjar el típic xuixo de Girona acompanyat d'un cafè amb llet. Cal dir que era un xuixo molt ben elaborat, amb la massa fina, cruixent i gens oleiosa. Farcit d'una bona crema pastissera.

A continuació ens vam dirigir cap al Mercat del Lleó on vam tastar producte local a diferents parades del mercat.
Primer una botifarra dolça crua i seca, en forma de fuet, de la carnisseria Gironell. També d'ells un fuet sec i picant fet amb carn de primera i ben curat.
La botifarra dolça és típica del Gironès i es cuina amb poma, sucre, vi dolç i canyella. Un plat molt apreciat que ara el comercialitzen en pots de vidre, ja que la gent no acostuma a fer-lo a casa, una pena, la veritat.

Després vam provar un formatge de llet crua d'ovella, el Mas Farró. Prové d'una formatgeria ubicada a la Vall de Bianya amb propi ramat d'ovelles, en tenen unes 300.

Es tracta d'un formatge de coagulació enzimàtica de dos mesos de maduració. Vam tenir el privilegi de tornar-lo a assaborir, ja que l'havíem conegut al Tast de Formatges i vins que vam fer a l'Aula del Mercat del Lleó. Un serrat d'ovella que fan servir al Celler de Can Roca.

Us confesso que és una d...