Como suele ocurrir con todas las modas, en los últimos años han surgido todo tipo de mitos, ?técnicas? y ?trucos? alrededor del running. Algunos son bastante acertados sin embargo, como ocurre con las dietas milagro, hay que ser escéptico y escuchar a los verdaderos expertos. Se ha hablado mucho de los beneficios (y desventajas) de correr en ayunas o desayunar antes pero, ¿dónde acaba el mito y comienza la realidad"
¿Qué dice la ciencia de correr en ayunas"

Según la nutricionista canadiense Jennifer Sygo, tanto correr en ayunas como desayunar puede resultar beneficioso, todo depende de los objetivos que se busquen. ?Como nutricionista deportiva he aconsejado a infinidad de pacientes que coman antes de hacer ejercicio y, pese a que al principio me mostré escéptica, la evidencia científica ha demostrado que ayunar también puede tener beneficios?, asegura. Según un estudio de 2010, que se encargo de examinar el efecto correr en ayunas vs correr comiendo antes y durante el ejercicio en el peso corporal y la tolerancia a la glucosa en hombres jóvenes y sanos, ayunar ayuda a mantener/perder peso.
Durante 6 semanas los sujetos fueron alimentados con una dieta que superaba sus necesidades calóricas diarias en un 30% y aquellos que ayunaron sólo aumentaron 0,7 kg frente a los 1,4 kg que aumentaron los que comieron antes y durante el entrenamiento. Este grupo también mostró mejores valores en la tolerancia a la glucosa y la sensibilidad a la insulina....