¿Te suele pasar, probar receta tras receta hasta dar con el sabor que te recuerda de buenos momentos de tu infancia"He buscado el sabor del pan de maíz que hacía mi abuela, la madre de mi padre.Me acuerdo cuando me llamaba a subir a su casa, para darme un dado enorme de pan de maíz. Dulce, y sabroso. Con pepitas de maíz dulce. Y me bajaba al patio de la finca donde vivíamos mi familia y mis abuelos, me bajaba tan contenta, comiendo el pan de maíz y compartiendolo por supuesto con las amigas, un mordisco para mi, un mordisco para ti, hasta acabarlo. Hice pruebas a muchas recetas, hasta dar con esta, de la bloguera @fitmittenkitchen.La textura que se veía en la foto me recordaba el pan de mi infancia, y decidí probarlo.Así, después de mucho tiempo, he utilizado mis cups, ingleses, para medir ingredientes. Los traje de Londres, pero no llegué a utilizarlos aún. Cuatro cacharritos de porcelana en dos tonos de color rosa con corazones en la base. Me enamoré de ellos a primera vista. Y aunque pesan un huevo, los traje en la maleta, esta maleta que siempre se queda demasiado pequeña o se vuelve demasiado pesada a pesar de que vas tirando, eligiendo  las compras, la ropa, y juegas un buen rato el tetris con las cosas, hasta que consigue meter casi todo...Hago este pan cada semana. Y puedo decir que ha tenido muy buen aprecio en el círculo de los que lo han probado.Me quedo con esta receta, hasta que otra me llame la atención. Pero ya, sin buscarlo.Va...