Preparación: 3 h 30 min  Dificultad: fácil  Raciones: 4  Coste: medio

Hacer cordero asado al horno es muy fácil si sabes cómo hacerlo. Es una receta estupenda para preparar en las cenas de Nochebuena o Noche Vieja o en la comida de Navidad. Es sencilla y sale rica, ¿qué más se puede pedir" Prepárate para las recetas navideñas con este cordero asado al horno fácil que además es la forma más rápida de prepararlo.
Ingredientes

Pierna de cordero, 1.5 kg aproximadamente
Sal
Agua

Hacer cordero asado al horno fácil y rápido

1: Salamos la pierna de cordero
Empezamos precalentando el horno a 160ºC. Mientras tanto salamos la pierna por todas partes echando unas gotas de agua y masajeando con sal gorda el cordero para que se extienda bien la sal.
2: Cordero al horno

En una bandeja de horno echamos vaso y medio de agua y ponemos una rejilla con la pierna de cordero con la piel mirando hacia abajo, de modo que el cordero no esté en contacto con el agua. Esto es muy importante porque si alguna parte del cordero toca el agua se cocerá y quedará muy mal. El agua servirá para hidratar la pierna de cordero y quede muy jugoso. Estos son los pasos a seguir:

Metemos en el horno.
Cada 20 minutos tenemos que regar la pierna de cordero con el agua que hay en la bandeja del horno.
Pasada 1 hora y 20 minutos subimos la temperatura del horno a 180ºC
Pasada 1 hora y 30 minutos damos la vuelta al cordero para que la piel mire hacia arriba y regamos con el agua de...