Me sobró sidra estas navidades, así que la aproveché para preparar este pollo con patatas y cebolla. Se prepara en un momento y el resto es cosa del horno. Es mejor hacerlo a 180-200ºC aunque tarde más tiempo, queda mucho más tierno que si el horno está demasiado fuerte.Con esta receta participo en la iniciativa de  Thermofan 1 +/- 100, desperdicio 0, donde todo el que quiera participar puede aportar recetas de aprovechamiento, cuidando así de nuestro planeta.
 Para 2 personas:
-2 contramuslos de pollo-1 vaso de sidra-1 patata pelada en rodajas-1 cebolla pelada en juliana-sal-2 cucharadas de AOVE-especias "pollo asado" Hacendado (Sal, pimentón, romero, mejorana, ajo, pimienta, potenciador del sabor: E621, almidón de maíz, extracto de levadura, azúcar, proteína de soja hidrolizada, aromas, cebolla, zanahoria, apio.) Ponemos una cucharada de AOVE en la base de una fuente de horno. Repartimos una capa de patata y otra de cebolla. Salamos.Colocamos el pollo encima y lo embadurnamos con una cucharada de aceite y las especias "pollo asado". Regamos con la sidra.Lo metemos en el horno precalentado a 180ºC hasta que esté dorado. En mi horno eléctrico estuvo 45 minutos.
BON PROFIT!

...