Para hoy tengo un sabroso plato de conejo con calabacinos o calabacines. Una receta muy fácil, económica, sabrosa y nutritiva.

A muchas personas no les gusta comer carne de conejo, sin embargo es una carne muy saludable y una buena alternativa para todas aquellas personas que no quieren comer carne de vacuno para proteger el medio ambiente.
Otra buena razón para disfrutar de esta rica carne, es su gran variedad a la hora de cocinarla; con garbanzos, en tajine, con mojo canario y relleno.

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