Llega el verano y con él las vacaciones por las que muchos lleváis mucho tiempo esperando. Después de muchos meses ahorrando, ya no falta nada para que estéis disfrutando del buen tiempo en ese resort tan mono todo incluido en el que pasar unos días tumbados al sol cual lagartos o siguiendo esa ruta que lleváis tiempo planeando que os obliga a dormir y desayunar cada mañana en un nuevo hotel.
Y con los hoteles vienen los buffets, amados por unos y odiados por otros.  Que sí, que también hay restaurantes que ofrecen un buffet libre para el menú del día y, si se da el caso, se pueden aplicar las mismas reglas. Pero es que yo no sé si es por la calma con la que uno va por la vida cuando está de vacaciones que, por lo general, la gente sale mucho más perjudicada en los hoteles que en los buffets del día a día. Cómo sobrevivir a un buffet sin que el empacho te arruine las vacaciones
El tener muchas opciones para elegir sin duda nos da libertad, pero los seres humanos somos muy dados a experimentar lo que se conoce como paradoja de la elección, que quiere decir que cuando tenemos demasiadas opciones nos cuesta comparar los pros y los contras de cada una y, casi nunca elegimos la mejor de las opciones. Esto también se puede trasladar a los buffets, en los que por no pensar en qué debemos comer o en qué es realmente lo que más nos apetece, acabamos comiendo lo primero que pillamos o, lo que es peor, de todo cuanto nos entra por los ojos hasta que estamos a ...