Cómo preparar paella, plato tradicional español
La gastronomÃa española está repleta de sabores increÃbles que los amantes de la buena comida saben apreciar. En vez de ir a un restaurante especializado en esta comida, hoy aprenderemos una receta tÃpica del menú tradicional español para que puedas preparar en casa y asà deleitarte en cualquier momento con lo mejor de la cocina del paÃs ibérico.
La tradicional paella española es uno de los platos tÃpicos de la Comunidad Valenciana. Prepararla no es muy difÃcil y el resultado final es una exquisita combinación de sabores para comer con un grupo numeroso de amigos o familiares.
Los ingredientes para una paella para 10 personas incluyen:
1 kilo de arroz
2 kilos de pollo
1 kilo de conejo
300 gramos de tomate
500 gramos de judÃas verdes 250 gramos de garrofó
100 gramos de pimiento
2 docenas de caracoles
Aceite
Hebras de azafrán
Una ramita de romero
6 gramos de pimentón
3,5 litros de agua
La preparación
Ponemos la paella al fuego con el aceite y, una vez que esté muy caliente, añadimos la carne de pollo y de conejo troceada. La carne debe sofreÃrse hasta dorarla, luego trituramos el tomate, freÃmos a fuego lento junto a los trozos de pimiento por 7 u 8 minutos.
Agregamos agua hasta cubrir el sofrito junto con los tomates y el pimiento, dejamos cocer entre 30 y 35 minutos. 10 minutos antes de que termine la cocción, añadimos las judÃas y el garrofó. De esta forma no se pasan y obtienen el sabor ideal.
Si vamos a utilizar caracoles, primero los purgam...
Fuente de la noticia:
recetasreceta
URL de la Fuente:
http://recetasreceta.com/
-------------------------------- |
ESCABECHE DE VERDURAS |
|
Espectacular estofado de cordero a la jardinera de Javier Romero
03-05-2024 05:06 - (
recetas general )
Pasta de arroz con pollo y verduras, receta fácil y san
03-05-2024 05:05 - (
recetas general )