Seguro que te ha pasado, quieres hacer un bizcocho y no tienes levadura, pues no te preocupes que no necesitas ningún tipo de levadura, polvos de hornear, ni gasificante, para conseguir un bizcocho super alto y muy esponjoso. 
También e un bizcocho muy económico y fácil gracias a que solo necesitas 3 ingredientes para prepararlo, huevos, azúcar y harina, solo eso.
Lo único que debes tener en cuenta es que las claras de los huevos estén bien montadas y cuando mezcles el resto de ingredientes lo hagas con una paleta y haciendo movimientos envolventes, para que la masa no pierda el aire, nunca utilices una batidora.
Cómo verás en la foto el resultado es simplemente impresionante, además es ideal para comer solo o para hacer cualquier tipo de tarta, ya que es muy compacto y aguanta muy bien los líquidos, así que lo puedes emborrachar y siempre quedará muy esponjoso.

En el siguiente vídeo te muestro la elaboración  esta receta paso a paso y explicada de forma muy fácil, así podrás conseguir un fantástico bizcochuelo.

INGREDIENTES5 Huevos medianos140 g de harina de trigo150 g de azúcarMolde 20 Cm de diámetro y 7 cm de alto
(8 Personas)

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