¡Este año nos hemos venido muy arriba! ¡Y nos hemos atrevido a hacer nuestro primer panettone casero. Teníamos que haberlo hecho mucho antes ¡Está buenísimo!

Eso si, no os dejéis llevar por el apelativo de "fácil"del titulo. Este panettone es fácil en comparación de la receta original. Porque en nuestro caso no lleva masa madre, también hemos simplificado al máximo posible los ingredientes y os damos todos los trucos que hemos aprendido pero de todas formas hace falta bastante tiempo, una tarde, o al menos 4-5 horas, y algo de paciencia para que el resultado sea optimo.

¡Eso si, pasado el peor momento, que es el amasado, lo demás es solo cuestión de esperar a los fermentados! Y seguro que cuando lo probéis os habrá valido la pena el esfuerzo ¡Que solo es una vez al año!
¿Os animáis a hacer panettone en casa con nuestra receta" ¡Venga, vamos a por ella!

Receta en vídeo paso a pasoSi quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

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IngredientesPara la masa del panettone:
450gr de harina de fuerza
120gr de mantequilla fundida
150gr de azúcar
25gr de levadura fresca de panadería
150ml de leche
2 huevos
1/2 cucharadita de sal
Para aromatizar: Ralladura de piel de naranja, vainilla liquida y aroma de azahar.

Para el relleno:
50gr de pasas
100gr de fruta confitada

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