Estos panecillos integrales con harina de centeno, son ideales para comer acompañados de cualquier ingrediente ya sea dulce o salado, pero también son muy buenos para unas tostadas para el desayuno o merienda, y por su forma también puedes llamar tortitas o gorditas, como quieras.
La elaboración es muy simple, igual que cualquier otro panecillo, pero en lugar de harina de trigo se usa harina integral de centeno y aceite de oliva, se mezclan todos los ingredientes y se amasa, se deja reposar y se forman los panecillo so gorditas, se vuelven a reposar y al horno con ellos.
En el siguiente vídeo tienes toda la elaboración explicada de forma muy fácil y paso a paso , para que te queden unos panecillos muy sabrosos.

INGREDIENTES
- 460 g de harina integral de centeno (3 tazas y 3/4)- 300 ml de agua (1 taza y 1/2)- 50 ml de aceite de oliva (1/4 de taza)- 7 g de levadura de panadero seca (1 Cda sopera) ó 20 g de levadura de panadero fresca- 8 g de sal (1 Cda pequeña colmada)- Semillas de sésamo
(8 Panecillos aprox.)

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