Cómo hacer islas flotantes (postre fácil y tradicional)
Las islas flotantes son un postre muy original y sobre todo sabroso, se trata de una crema Inglesa y sobre ellas unos merengues, previamente sellados con agua caliente, que flotan sobre la crema a modo de islas.
Este es un postre muy tradicional, y lo puedes encontrar de muchas formas, incluso hay elaboraciones muy diferentes, como las que se hacen al horno en forma de tarta y luego se bañan con distintos tipos de crema.
La elaboración es simple aunque tienes que seguir bien los pasos para que la crema te quede bien espesa y no se corte, también puedes utilizar otro tipo de crema en lugar de la Inglesa, como las natillas. Respecto al merengue es muy sencillo y super fácil de sellar, asà que seguro que te quede buenÃsimo.
Con este vÃdeo podrás ver la elaboración paso a paso, para que te quede tan vistoso y bueno como el de la foto.
INGREDIENTES5 Huevos medianos400 ml de leche entera100 g de azúcar normal- La corteza de una naranja.40 g de azúcar molido o glassUna pizca de salCaramelo lÃquido(4 Personas)
...
Fuente de la noticia:
Recetas de cocina con sabor tradicional
URL de la Fuente:
http://recetastradicionalesdecocina.blogspot.com
-------------------------------- |
TACOS DE BARBACOA |
|
Agua de Valencia, receta del famoso cóctel Valenciano
05-05-2024 05:19 - (
recetas general )